Es Goreng Melon

            Hai gaes, mungkin anda akan mengira "kok, es di goreng sih" enggak kok esnya nggak di goreng tetapi biar judulnya lebih greget aja sama kaya rasanya, kita coba yuk buat Es Goreng Melon

Bahan:

• Buah melon segar
• Cokelat batang
• Gula Pasir secukupnya

Cara Membuat:

1. Tusuk - tusuk melon, setiap satu tusuk terdapat 3 buah melon yan telah diiis sebelumnya
2. Lelehkan cokelat batang dan tambahkan gula pasir secukupnya, lalu tuang kedalam mangkuk
3. Celupkan melon kedalan mengkuk hingga seluruh bagian melon tertutupi oleh cokelat
4. Simpan di lemari es agar melon dan cokelat menjadi beku

*) untuk buah tidak harus buah melon bisa diganti dengan buah lainya

Read more

Filed Under: Cemilan Spesial on Friday, December 12, 2014 No Comments

Kacang Panggang Christmas

          Dalam rangka menyambut natal ada cemilan spesial nih untuk santapan "Open House", ayo coba resepnya supaya hari raya natal menjadi lebih berwarna.
Bahan:

• 500 gram kacang tanah kupas
• 500 gram kacang mede
• 500 gram kacang almond
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt lada hitam
• 1/2 sdt bubuk kunyit
• 3 sdm gula pasir
• 1 sdt cabai bubuk
• 5 sdm air
• 1 sdm mentega
  

Cara Membuat:

1. Panaskan oven 175°C. Lapisi loyang dengan alumunium foil dan lumasi dengan minyak
2. Campur semua kacang dalam mangkuk besar. Tambahkan garam, lada hitam, bubuk kunyit, cabai bubuk dan aduk hingga rata
3. Panaskan air, gula, dan mentega dalam wajan kecil hingga tercampur rata dan gula yang telah dilarutkan. Setelah itu tuang ke mangkuk isi kacang, aduk rata.
4. Tuang kacang dalam loyang lalu masukan ke dalam oven
5. Panggang selama 15 menit sambil sesekali dibolak balik
6. Setelah kecokelatan dan kering keluarkan dari oven
7. Dinginkan dalam suhu ruang dan Sajikan

Simpan Kacang Dalam Toples Agar Kacang Tetap Gurih Dan Renyah

Read more

Filed Under: Cemilan Spesial on No Comments

Pisang Cokelat

          Hai gaes, ada makanan baru nih piscok namanya yuk kita lihat gimana buatnya.
Bahan:

• 2 lembar puff pastry
• 2 buah pisang, hancurkan
• 2 sdt gula merah
• 2 sdt kacang almond, hancurkan
• 2 sdm chocolate chips
• 1 sdm susu
  

Cara Membuat:

1. Panaskan oven dengan panas 180°C
2. Olesi loyang dengan margarine atau lapisi dengan kertas loyang
3. Dalam sebuah mangkuk, hancurkan pisang dan tambahkan gula merah serta almond dan juga choco chips, aduk hingga rata
4. Potong satu lembar pastry jadi 4 bagian dan tempatkan campuran filling ditengah dan lipat ujungnya
5. Olesi dengan susu lalu tempatkan dalam loyang
6. Panggang selama 25-30 menit atau sampai matang'Angkat dan sajikan dalam keaadaan hangat

Read more

Filed Under: Cemilan Spesial on Monday, December 1, 2014 1 Comment

Batagor Bandung

        Batagor Bandung, masakan ini merupakan salah satu olahan dari ikan dan aci (tepung tapioka) sangat cocok untuk ngemil dan khusus untuk pecinta kuliner indonesia
Bahan:

250 daging ikan tenggiri, haluskan

1 sdm minyak goreng

100 gram tepung tapioka

1 butir telur ayam

50 ml santan

2 sdm merica halus

1 sdt garam

1 sdt gula pasir

4 siung bawang putih, iris tipis

kulit pangsit 5 lembar, (banyak tersedia di pasar)

minyak goreng secukupnya untuk menggoreng batagor

sambal kacang

timun, kupas dan potong dadu

Cara Membuat:

1. Tumis bawang putih, kecap, merica, garam dangula
2. Ambil wadah besar, campurkan bumbu yang telah di tumis dengan ikan tenggiri
3. Masukan telur,  sdm minyak goreng, santan dan tepung tapioka, aduk sampai rata
4. Siapkan kulit pangsit, buka tuangkan  sdm adonan ke kulit pangsit lalu lipat kulit pangsit
5. Panaskan minyak dan goreng hingga agak kecokelatan atau matang

Untuk sambal kacangnya anda bisa membelinya di warung atau pasar (sambal kacang)
 Sajikan diatas piring dan tambahkan irisan timun, kecap, saus dan bawang merah goreng

Read more

Filed Under: Cemilan Spesial on Friday, November 28, 2014 No Comments

Nugget Ayam Wortel

         Nugget Ayam Wortel, merupakan olahan kaya gizi yang disukai olah kalangan anak anak hingga dewasa.
Bahan:

• 150 gram daging ayam tanpa tulang, blender
• 2 butir telur
• 100 gram tepung panir
• 2 buah wortel, cincang
• 1 sdt garam
• 2 siung bawang putih
• 1 sdt merica
• sedikit pala
  

Cara Membuat:

1. Haluskan semua bumbu
2. Campurkan ayam, wortel, garam, bawang putih, merica dan sedikit pala
3. Pisahkan 1 putih telur, masukan kuningnya kedalam adonan
4. Tambahkan sisa telur, aduk rata
5. Buat adonan menjadi bentuk yang diinginkan, masukan adonan ke dalam loyang, alasi dengan daun pisang agar tidak lengket
6. Kukus adonan selama 30 menit, kemudian dinginkan
7. Celupkan nugget ke dalam putih telur, kemudian guligkan didalam tepung panir
8. Goreng nugget hingga kecokelata, setelah itu tiriskan, tunggu hingga agak dingin
9. Nugget Ayam Wortel siap disajikan ( sajikan dengan saus tomat lebih nikmat )

Read more

Filed Under: Cemilan Spesial on Saturday, November 22, 2014 No Comments

Tortilla Chips

          Tortilla Chips, cemilan untuk menemani malam minggu anda atau sebagai cemilan pendamping nonton tv anda.
Bahan:

• 12 lembar tortilla jagung(atau sesuai selera)
• garam
• air jeruk nipis
• bubuk cabai
• minyak sayur
• merica atau bubuk lada
  

Cara membuat:

1. Panaskan oven hingga 175°C
2. Potong potong tortilla menjadi 8 bagian atau sesuka hati seperti  ukuran keripik
3. Tempatkan satu persatu diatas loyang
4. Campur air jeruk nipis dengan minyak dan oleskan ke atas tortilla
5. Panggang tortilla selama kurang lebih 9 menit
6. Kemudian putar loyang dan panggang selama 2 menit dan keluarkan, tunggu hingga dingin
7. Sajikan dengan saos sambal atau saos tomat

Read more

Filed Under: Cemilan Spesial on Friday, November 21, 2014 No Comments

Tahu Crisspy

          Tahu Crisspy, olahan kedelehi mudah, bergizi, and lezat.
    
     Bahan:

• 5 buah tahu ukuran biasa, masing-masing dipotong menjadi  4 atau 6 bagian (atau terserahlah)
• 1 bungkus bumbu kaldu instan
• 150 g tepung terigu
• 50 g tepung beras (kalau tidak ada ya tidak pa pa)
• Minyak goreng secukupnya
• Air secukupnya
  

     Cara memasaknya:


  1.  Goreng potongan-potongan tahu jangan sampai kering, tiriskan.

  2.Campur bumbu instan, tepung terigu dan tepung beras, diaduk sampai rata.

  3. Ambil 1/3 bagian dari campuran tepung di atas (kurang dari 1/3 juga bolehlah), beri sedikit  air.
     Aduk-aduk hingga adonan terasa agak kental.

  4.Masukkan tahu goreng dalam adonan tepung cair, aduk-aduk hingga semua permukaan tahu
    terbalut tepung cair.

  5.Selanjutnya, pindahkan tahu tadi ke adonan tepung kering. Guling-gulingkan tahu dengan 
    tangan  sampai seluruh tahu tertutup tepung kering.

  6.Panaskan minyak goring dalam wajan, goring tahu krispi sampai kering.

  7. Sajikan dengan cocolan atau siraman mayones atau saus tomat atau sambal botolan

Read more

Filed Under: Cemilan Spesial on Wednesday, November 19, 2014 No Comments