Bahan:
- 5 buah tahu ukuran biasa, masing-masing dipotong menjadi 4 atau 6 bagian (atau terserahlah)
- 1 bungkus bumbu kaldu instan
- 150 g tepung terigu
- 50 g tepung beras (kalau tidak ada ya tidak pa pa)
- Minyak goreng secukupnya
- Air secukupnya
Cara memasaknya:
1. Goreng potongan-potongan tahu jangan sampai kering, tiriskan.
2.Campur bumbu instan, tepung terigu dan tepung beras, diaduk sampai rata.
3. Ambil 1/3 bagian dari campuran tepung di atas (kurang dari 1/3 juga bolehlah), beri sedikit air.
Aduk-aduk hingga adonan terasa agak kental.
4.Masukkan tahu goreng dalam adonan tepung cair, aduk-aduk hingga semua permukaan tahu
terbalut tepung cair.
5.Selanjutnya, pindahkan tahu tadi ke adonan tepung kering. Guling-gulingkan tahu dengan
tangan sampai seluruh tahu tertutup tepung kering.
6.Panaskan minyak goring dalam wajan, goring tahu krispi sampai kering.
7. Sajikan dengan cocolan atau siraman mayones atau saus tomat atau sambal botolan
Post a Comment