Bahan untuk isiannya :
- 150 gram wortel, dicuci bersih lalu diiris halus ataupun kotak tak masalah, sesuai selera anda saja
- 300 gram kentang di kupas lalu dicuci bersih, kemudian potonglah kotak-kotak dan goreng
- 100 gram buncis, irislah agak tipis-tipis
- 150 mili liter air
- 4 siung bawang putih, cincanglah sampai halus
- 2 siung bawang merah, cincanglah sampai halus
- 1 sendok teh pala bubuk
- 2 buah tangkai seledri, iris yang halus
- garam , gula dan juga merica secukupnya
- 2 sendok makan margarin untuk menumis nantinya
Bahan buat kulit risolesnya :
- 100 gram tepung terigu
- 1 buah butir telur
- 250 mili liter susu cair
- 1/4 sendok teh garam
- 2 sendok makan margarin, lelehkanlah dan biarkan saja agar dingin
- Bahan pelengkap lain :
- 3 buah telur, lalu dikocok lepas saja
- 300 gram tepung panir, pastikan yang kasar, atau bisa juga tuh menggunakan tepung roti
- Minyak yang nantinya digunakan buat menggoreng
Cara Membuat Risoles Isi Sayur
- Cara membuat kulit risoles, campurkan bahan-bahan seperti susu cair, telur, tepung terigu dan garam, kemudian aduk adonannya secara merata. Selanjutnya, panaskan wajan yang telah diolesi minyak goreng kemudian bentuk saja lembaran-lembaran tipis kayak kulit dadar dengan menggunakan media wajan tadi. Buat saja terus hingga habis adonannya.
- Membuat isiannya mudah saja, tumislah bawang putih dan juga bawang merah, lalu tambahkan saja buncis, kentang dan juga wortel. Aduk hingga menjadi layu, lalu tambahkan juga air, kemudian masukkan secara bersamaan bahan-bahan seperti merica, gula, pala bubuk serta pala bubuk. Masak terus hingga bumbu meresap, lalu kasih seledri. Aduk terus biar rata ya.
- Ambil kulit yang telah dibuat tadi, lalu isilah dan gulung dengan rapi. celupkan kedalam telur kemudian lumuri atau guling-gulingkan saja risolesnya tadi ke dalam tepung panir atau tepung roti hingga dirasa merata. Diamkan sekitar 30 menit. Goreng sampai warnanya kecoklatan atau matang
- Sajikan dengan saus tomat lebih nikmat
Post a Comment