Bakwan Jagung Udang

           Bakwan Jagung Udang, masakan ini merupakan terobosan yang kaya akan gizi yang bermanfaat bagi tubuh.

Bahan:

• 2 buah jagung manis parut
• 150 gram jagung manis pipil
• 100 gram wortel, potong korek api
• 50 gram tauge
• 100 gram brokoli, potong potong
• 150 gram tepung terigu
• 1 butir telur
• 75 ml air
• 1,5 sdt garam
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1/2 gula pasir
• 1 batang seledri, cincang
• 1 batang daun bawang, cincang halus
• 15 ekor udang, bersihkan
• minyak goreng secukupnya

Bumbu Halus:

• 5 buah bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 2 sdt ketumbar
• 2 cm kunyit, panggang

Cara Membuat:

1. Campurkan semua bahan, kecuali udang dan minyak goreng
2. Panaskan cetakan berbentuk bulat, tuang adonan hingga penuh lalu letakan 1 buah udang di tengahnya, masak hingga adonan mulai berkulit. Cungkil dan pindahkan ke minyak goreng panas lalu goreng hingga matang, angkat dan tiriskan

Filed Under: Sea Food on Tuesday, December 9, 2014