Rainbow Cake

         Raibow Cake, siapa sih yang nggak tau rainbow cake makanan yang mirip pelangi ini sangat digemari oleh anak muda jaman sekarang.
Bahan:

• 10 gram susu bubuk
• 100 gram tepung terigu
• 100 gram mentega, lelehkan
• 75 gram gula pasir
• 5 putih telur
• 1 sdt emulsifer/TBM (baking soda)
• 3 kuning telur
• 1/4 sdt garam
• pewarna makanan : merah, jingga, kuning, hijau, biru dan ungu secukupnya
• Butter cream warna putih atau whip cream 
  

Bahan Hiasan:

• Meises warna warni
• Permen cokelat warna warni
• (bisa ditambahkan dengan buah ceri, leci, sesuai selera)

 Cara Membuat:

1. Telur kocok bersama, garam dan emulsifer sampai mengembang, meggunakan mixer
2. Masukan sedikit demi sedikit tepung terigu dan susu bubuk yang telah diayak, aduk rata
3. Tambahkan mentega cair, sedikit demi sedikit, aduk rata
4. Bagi adonan menjadi enam bagian dalam wadah terpisah, masing masing beri pewarna makanan berbada
5. Tuang satu adonan dalam loyang (jadi semuanya 6 loyang), olesi loyang dengan mentega
6. Panggang selama 25 menit dengan suhu 180°C atau sampai matang
7. Lakukan hal yang sama pada adonan lain hingga enam cake matang
8. Susun cake dengan warna ungu dibawah, olesi dengan cream, lalu tumpuk dengan warna biru, lakukan berulang ulang hingga warna merah
9. Tutup semua bagian luar cake dengan cream
10. Taburi dengan semua bahan hiasan
11. Rainbow Cake siap dihidangkan, akan terlihat cantik ketika anda memotongnya (usahakan agar potonganya membentuk segitiga)

Filed Under: Kue and Cake on Sunday, November 23, 2014