Telur Dadar Kornet

Bahan:

• 4 butir telur
• 1 batang daun bawang, iris halus
• 1 lembar daun kunyit muda, iris halus
• 2 siung bawang merah, cincang halus
• 5 buah cabai keriting merah, iris halus
• 1 buah kentang, kupas, kukus hancurkan
• 50 gram kornet sapi (daging sapi giling)
• 1/2 sdt merica halus
• 1 sdt garam
• minyak sayur
• bawang merah goreng secukupnya
  

Cara Membuat:

1. Kocok telur hingga mengembang
2. Tambahkan daun bawang, daun kunyit muda, bawang merah dan cabai. Aduk rata
3. Tambahkan kentang yang telah dihancurkan kornet, aduk hingga rata
4. Tambahkan garam dan merica, aduk hingga rata
5. Masak diatas minyak yang panas dengan api sedang kemudian masukan adonan telur lalu kecilkan api
6. Masak hingga bagian pinggirnya sedikit agak keras
7. Balikan dan masak hingga kedua sisinya matang
8. Angat, potong menjadi beberapa bagian
9. Taburi dengan bawang goreng
10. Sajikan dalam keadaan hangat

Filed Under: Daging on Saturday, November 29, 2014